Даймё провинции Мино
Замки: Инабаяма, Сагияма
Сражения: Война с Нагаи (1542), война с Токи (1542), Каногути (1547), Нагарагава (1556)
Сайто Досан считается одним из типичных Сэнгоку даймё – мелких самураев, достигших в XVI в. статуса независимых князей самыми неприглядными средствами. Традиционно считалось, что Сайто Тосимаса в молодости постригся в монахи в храме Киото (отсюда его монашеское имя Досан), затем вернулся к мирской жизни и был усыновлен торговцем маслом в провинции Ямасиро. Он много путешествовал в провинцию Мино, где имел много клиентов, а впоследствии стал близок к сыну наместника провинции Токи Ёриаки. Досан путем интриг и убийств отстранил от власти род Токи и стал владельцем всей провинции.
В настоящее время эта теория подвергается серьезной критике. В действительности монахом был отец Сайто Тосимаса, который служил клану Нагаи и имел значительное влияние на дела клана, настолько значительное, что он взял себе фамилию Нагаи. История же о торговце маслом вообще не подтверждена фактами. Первые заслуживающие доверия источники относятся только к 1533 г., году смерти отца Тосимаса. Традиционная история Сайто Досан, «похитившего провинцию», заметно контрастирует как с карьерой его отца, так и его собственной.
После смерти отца Тосимаса порвал с родом Нагаи и решил усилить свои позиции. В 1544 г. он выгнал Токи Ёсиёри, старого даймё провинции Мино, и вместо него поставил Токи Ёриаки, на которого имел большое влияние. Тосимаса также укрепил связи с князем соседней провинции Овари Ода Нобунага, выдав за него замуж свою дочь. Около 1552 г. Тосимаса изгнал из Мино Токи Ёриаки и стал полновластным правителем Мино. Однако в 1555 г. его приемный сын Ёситацу (Тосимаса был женат на бывшей жене Токи Ёсиёри) восстал и захватил замок на горе Инаба. Причиной было то, что Тосимаса хотел выбрать своим наследником собственного сына. В следующем году Ёситацу разбил армию Тосимаса в сражении при реке Нагара. В этом сражении Тосимаса погиб.
Ёситацу (1527-1561) довольно успешно удавалось сдерживать попытки Ода Нобунага завоевать Мино, пока он не умер от лепры в 1561 г. Ему наследовал сын, Тацуоки (1548-1573), который вскоре потерпел поражение от войска Ода при Морибэ. Затем Нобунага удалось хитростью устранить советников Тацуоки, что существенно ослабило позиции рода Сайто. В 1567 г. Ода Нобунага захватил родовой замок Сайто Инабаяма и выгнал Тацуоки, который укрылся в провинции Этидзэн у рода Асакура. Тацуоки погиб в 1573 г., когда Нобунага уничтожил род Асакура.